Kursleder Gunnar Hugås startet i bransjen i 1987, og er utdannet servitør og bartender. I tillegg har jeg studert internasjonal markedsføring, bedriftsøkonomi, flere andre kurs innen bransje og ledelse. Har jobbet flere steder siden 1987, mest kjent er Kontoret Bar & Spiseri i Trondheim hvor jeg ble ansatt av et av Norges meste profilerte bartendere, Roar Hildonen og Bård Koen.

Hugås Key Management (HKM) / HKM Barskolen har siden 2007 samarbeidet med Opplæringskontoret for Hotell og Restaurantfag i Trøndelag. Siden 2008 vært gjesteforeleser på BI Trondheim og i 2009 holdt undervisning for Utdanningshuset i Trondheim. I 2010 startet et samarbeid med Forsvarets Kompetansesenter (FOKUS) med barkurs for soldater i førstegangstjenesten.

Siden 2007 har jeg drevet firmaet HKM med kurs og utvikling innen salg, service, kommunikasjon og barkunnskap i fokus. I april 2000 ble jeg Norgesmester i flearing (arr. Norsk Bartender Forening) i Kristiansand, noe som er en del av en egen kursdag!

Barskolen holder kurs innen mersalg, bar-kickoff, service og kommunikasjon for bedrifter og private, og er heller ikke redd for å hoppe inn i en bar for å jobbe hvis det trengs!

Kunnskapen om brennevin, vin, øl, miksing m.m. er den samme uansett, det er rammen rundt og tiden per emne som teller, og ikke minst at elevene lærer det de skal og forventer av et slikt kurs.

Kort sagt har barskolen det aller meste for å gjøre DEG bedre!

Har du spørsmål? Send en mail til hugas@barskolen.no