Gea (Kommer av Gaia og Pangea. Alle ingrediensene er naturlige fra jorden)

4 cl Egge Eplebrennevin (Calvados er beskyttet navn)
3 cl Sitronsaft friskpresset
2 cl Egge Eple- og Bringebærsirup
2 dråper Angostura
1 ts Vaniljesukker
eggehvite
Bland alle ingredienser i en shaker uten isbiter og rist godt. Dette for å mikse sammen eggehviten til en skumtopp . Tilsett isbiter og rist på nytt godt for å gjøre drikken kald. Sil av isbitene og server i et stort Balloon-glass med nye isbiter.
Garnityr: Rosmarin kvast